立陶宛著名的黑面包用大麦制成,制作工艺复杂,口感很特别:有点酸,后味儿又发甜,中间还会夹杂一些坚果仁或果脯粒,是立陶宛每顿饭前的必备。
立陶宛的煎饼,当地人拿它当早点,做法像极了我们的煎饼果子,非常好吃。
立陶宛的沙拉非常新鲜可口
因为林海,立陶宛的鱼类资源非常丰富,鱼的吃法也就各种各样。
这个三文鱼煎的火候更久一下,脆的外皮下包裹了一层又弹性的鱼肉
因为林海,立陶宛的鱼类资源非常丰富,鱼的吃法也就各种各样,熏鱼就是其中一种。虽然熏鱼的制作工艺和配料都很简便,但完全不影响它色、香、味俱全。
自己动手才能喝到的鱼汤。上来时碗里是一小块三文鱼上面配了鱼籽,把配的酱汁缓缓浇上去,小块鱼肉如同小岛一般慢慢沉没,而酱汁的味道也渐渐渗入肉中,糯的汁,软的肉,弹的鱼籽,各种口感的绝妙搭配。
典型的波罗的海“拼盘”:炸洋葱圈、奶酪片、炸面包条,以及很少在国外吃到的层层脆(猪耳朵)
豪爽的大拼盘
到了立陶宛,如果你没吃过Cepelinai,就等于没来过立陶宛。这道立陶宛的“国菜”可蒸可炸可煎可煮,配着奶油、培根碎以及洋葱末调成的酱汁,每味到不能罢口。
当然还有美味可口的饭后甜点。
呼和浩特最炫最酷的美食公众平台