马齿苋的功效与作用，马齿苋的食用方法，哪些人不适合食用马齿苋

马齿苋实际上便是在乡村郊野里边常常能够见到的一种菜，它是叶子比较肥厚的一种野菜，它首要的效果是清热去火、清热解毒、凉血止血的一个效果，所以它用于各种火，比方上火等等，下面小编就来共享一下马齿苋的功效与作用。

马齿苋的功效与作用

马齿苋有消肿、下降血压的效果。由于马齿苋这种植物里边含有很多的钾元素，这种元素有很好的消肿效果，并且这种元素能够对血管壁有必定的效果，便是让血管壁扩展，从而起到下降血压的效果。

马齿苋有消除炎症的效果，由于它被称为“天然抗生素”，也便是对一些由于细菌引起的炎症有必定的抵抗效果，从而具有消炎的成效。

马齿苋有辅佐溃疡病的效果，由于马齿苋中含有很多的胡萝卜素，这些东西关于辅佐溃疡病有必定的效果，并且胡萝卜素也有抗氧化的效果，能够抗衰老，美容。而胡萝卜素作为维生素A的原体，在体内转换成维生素A也利于眼睛的养分，缓解干涩和夜盲症状。

马齿苋有促进青丝变黑的效果，由于马齿苋中的一些养分物质，能够效果于人的头部，促进青丝变黑，让人们重获芳华。

马齿苋是肠道的清洁剂。它能够清肠热，解毒，能调度便秘，驱除宿便。并且能很好的辅佐大肠疾病，尤其是痢疾。

马齿苋具有下降血糖的成效，一起还能够常常食用马齿苋，对糖尿病有必定的食疗效果。

马齿苋中含有高浓度的去甲肾上腺素，去甲肾上腺素可促进胰岛素排泄，调理体内糖代谢的进程，有下下降血糖的浓度，保持血糖的安稳。

调控身体内糖的消化代谢，有下下降血糖水平，安稳人体血糖，防备糖尿病的效果。

马齿苋中所含鞣酸、生物碱、黄酮、有机酸等成分均能起到灭菌和冷静效果。

马齿苋的食用方法

凉拌，在家庭傍边马齿苋最常见的吃法便是凉拌。相对来说做法简略，滋味也酸酸滑滑、十分清新。制造的时分只需求把处理洁净的马齿苋段放入沸水傍边焯至变色，一般来说菜体色成碧绿即可捞出。放入凉水内侯凉，接着捞出沥干水分放入适量的醋、辣椒油、盐、香油等拌和均匀即可食用。需求留意的是马齿苋不能在沸水傍边烫太久，避免失掉口感。

煮粥，用新鲜的马齿苋煮粥口味比较清淡爽口。制造时首要需求把处理洁净的马齿苋切碎，运用热油和葱花、精盐等炒熟。接下来把洗好的粳米入锅，加水适量煮到半熟，参加准备好的马齿苋，持续煮到熟烂即可出锅。

马齿苋包饺子：运用马齿苋当成馅料做出的饺子，吃起来也别有风味。制造的时分把马齿苋洗净，然后放入沸水焯烫到变色捞出，沥干水分之后切碎，参加瘦肉和葱花、精盐、酱油等调味料做成馅料，就能按照旧法用来包饺子了。

炒肉食：马齿苋炒肉做法相同也比较简略。而炒出的马齿苋滋味首要以酸味为主，但详细制造马齿苋时不能直接炒，需求先用开水泡好，洗净上面的黏液，才能够进步口感。接着按照旧法在锅内热油，先炒制切好的肉，在快熟透时参加马齿苋翻炒均匀，参加精盐等调味出锅即可。

哪些人不适合服用马齿苋

腹部受寒引起腹泻的人最好不要食用马齿苋

马齿苋能辅佐细菌性痢疾，但对单纯受凉形成的一般性腹泻却力不从心，并且马齿苋性寒，或许会越吃腹泻越严峻。

脾胃虚寒的人最好不要食用马齿苋

仍是由于马齿苋归于寒凉性质的食物，脾胃衰弱，腹部受寒的人群，不宜食用，简单加剧身体担负，引起不必要的健康问题。

孕妈妈不宜食用马齿苋

马齿苋性寒，对子宫有刺激效果，能使子宫平滑肌缩短以至于流产，尤其是有习惯性流产的女性朋友，应制止食用马齿苋。

正在服用中药的人最好不要吃马齿苋

中药成分杂乱，一副药中常常含有十几味乃至二十味中药，在服药期间食用野菜，轻则影响药效，重则或许加剧病况，特别是马齿苋与中药中的鳖甲相克，不宜一起食用