马齿苋汤

By火镀红叶

马齿苋有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用。现代研究，马齿苋还含有丰富的SL3脂肪酸及维生素A样物质，我还曾在一个外国介绍马齿苋的电视节目说马齿苋还含有奥米迦3。在广东，家家户户都会拿它来煲汤的。

原料：马齿苋、猪骨、鲫鱼、陈皮、绿豆、水、盐。

做法步骤：

第1步、备材料，马齿苋用其根茎部

第2步、马齿苋洗净泥沙

第3步、猪骨煮去血水，待用

第4步、鲫鱼用油稍煎一下

第5步、取一汤锅，加入适量的水，把整理好的材料放入

第6步、大火把汤煲30分钟

第7步、转小火，把汤煲至色浓，绿豆散烂，下盐调味,即可

来自美食天下火镀红叶的作品。

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