6月27日，正是国际青年男篮四国挑战赛期间，已经征战两天的立陶宛国家青年男篮联队和美国国家青年男篮联队队员们忙里偷闲，来到沙县小吃制作体验中心当起了“学徒”，学习制作沙县小吃。

一进体验中心，运动员们就被桌上摆放的食材吸引了。很快，队员们被分成四组，在厨师的带领下忙活起来。

来自美国队的教练CoachT率先学起了包扁肉，在师傅的示范下，T教练小心翼翼地把扁肉馅放到面皮上，大手用力一握……本该有“翅膀”的扁肉变成了球，颓废地滚落到盘子里，一连几个，不是力道太大了就是太小了。

T教练说，他曾经在CBA女子篮球队当过教练，对中国的饮食比较熟悉，很早就吃过沙县小吃，特别喜欢吃扁肉，没想到看似简单做起来却不容易。

立陶宛队的运动员们忙着包芋饺和水饺，他们发挥球场上的合作精神，一个把芋泥揉成球，另一个像传球一样从空中抛给队友，由队友完成下一道工序，动作行云流水，配合默契。

Efka对包蒸饺情有独钟，缠着厨师手把手地教他，一个不满意又来一个，功夫不负有心人，师傅夸他越包越好，他得意地和自己的作品合了影，说：“我是专业的！”

美国队领队Jasmine有个美丽的中文名“茉莉”，茉莉漂亮热情，手中捧着一个碗状的芋饺皮不放。她说，包芋饺最有趣，吃起来口感也很特别。这次来沙县，她觉得拌面很好吃，和美国的完全不一样，沙县人民友好热情，她非常喜欢沙县。

活动结束后，运动员和厨师们合影留念，一位美国队员流连忘返，舍不得放下手中的芋饺，差点错过合影。

此次小吃制作体验活动是国际青年男篮四国挑战赛的一个小插曲，由于运动员们个高手大，制作起精细的小吃特别困难，他们每做完一个成品都要互相交流，比比谁做得好看，现场气氛热烈融洽。

沙县小吃共有多个品种，二十年来，在县委县政府支持和带动下，从省内偏守一隅到全国遍地开花，共有6万多沙县人民在全国经营近3万家小吃店，有的已经走出国门走向世界。

图/文：林文斌、乐小丽、肖首洲

来源：三明日报

本期编辑：小帅

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