韭菜饼

（可以替换各种蔬菜哦，如菠菜、芹菜、黄瓜、胡萝卜、生菜、西红柿等都可以的）

材料：韭菜、面粉、鸡蛋、五香粉、熟油、食盐

做法：

1、取一把韭菜，洗净，切段，放入榨汁机，加入没过韭菜的清水，榨成韭菜汁；

2、将韭菜汁过滤，滤掉韭菜渣，倒入碗中备用；

3、另取一个碗，放入g面粉，打一个鸡蛋，放入少量五香粉、一勺熟油和适量食盐，倒入韭菜汁，搅拌均匀，最后呈细腻没有面疙瘩的糊状即可；

4、平底锅开小火预热，刷一层薄薄的油（因为面糊中油熟油了，如果是不粘锅也可以不用刷油哦），要一勺面糊自然摊开，煎至两面微黄即可。