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吃什么？是吃法餐，意大利餐，还是泰国菜或者日料？你是不是已经吃够了这些耳熟能详的菜品，今天来点不一样的，我们去立陶宛这个国家看一看，这个美景美女兼具的国家，美食怎么样呢？会不会转角遇到美味呢？

维尔纽斯是立陶宛的首都，这座欧洲最大的巴洛克古城精致华美，比教堂更多的要数随处可见的有趣餐厅。艺术中心酒店坐落于维尔纽斯中心地段，紧邻总统府。从房间窗户望去，维尔纽斯老城区尽收眼底。酒店一层餐厅正对着总统府，来往的人们不时驻足。在酒店餐厅可以品尝到传统的立陶宛菜品。

立陶宛人主要的食物有面食、土豆、甜菜、白菜、猪肉、羊肉和奶制品等。火腿、香肠、熏猪肉是他们的传统肉制品。来上一碗甜菜冷汤，用红甜菜根和立陶宛传统酸奶油制作而成的鲜粉色汤汁看起来更像是一道甜品。主菜马铃薯肉馅大丸子号称立陶宛国菜，油光光的外表加上厚厚的酸奶油让人垂涎欲滴。类似俄罗斯格瓦斯的面包汁更是全民饮品，是由立陶宛传统的黑面包自然发酵而成，虽不含酒精,但又甜又香带着凉丝丝的微醺感。

此前，由立陶宛美食学院、立陶宛酒店及餐厅协会等共同举办评选出的“立陶宛30家最佳餐厅”榜单受到大家的一致好评。首都最繁忙的商业街道两旁商店林立，狭窄弯曲的街道、隐藏的庭院和奢华的教堂都保留着昔日的风采。作为“最佳餐厅”Top17的ERTLIONAMAS餐厅便隐藏其间。这里主打立陶宛式贵族创新菜，让人们在一顿晚餐的时间中通过美食了解立陶宛的历史，体验立陶宛贵族在过去几个世纪的饮食习惯。曾经有来自世界上66个不同国家的代表同时在这里用餐。餐点中用传统食材加上创新的制作方法，分子料理汤汁的搭配，拥有从卡邦、珍珠鸡和鹌鹑到蜗牛、小龙虾等丰富的菜品。

从这里向前走，转几个弯便是“最佳餐厅”Top3的SweetRoot餐厅，专门打造非传统的本地美食。这里所用食材是由立陶宛的传统当季菜品以现代方式制作而成。自餐厅成立以来，菜单每年都要改变几次，且没有一道菜被重复。一年四季，只有乡村风味的面包和黄油不会改变，无数追求完美极简主义的人们慕名而来。

立陶宛最大的港口城克莱佩达充满海港风情。最有代表性的克莱佩达排名第一的迈克尔森精品酒店（MICHAELSONBOUTIQUEhotel）由仓库改造而成。酒店的内饰是现代主义风格的，而在其保持原色的内墙上，人们依然能感受到它当年经历的忙碌仓储场景。不远处，“最佳餐厅”Top2的Monai餐厅也是吃货们的梦想地。主厨曾梦想在克莱佩达有个地方，可以和家人共度一个晚上，或只是和朋友共度时光。在那里，盘子里摆满了即兴创作的菜品，展示当季特色。而Monai就是这样一个地方，你和厨师之间只有一个玻璃隔板的距离。如此的亲切让客人仿佛坐在厨房里。清淡的菜肴，精致而又时尚。在这里，主厨进行了更多的实验，寻找更多样化的口味和更有趣的结合。不同种类的鱼肉和可以共享的大份菜式，特别受来聚餐的人们的欢迎。

有一个地方脑海中或许消失了，但是味蕾记得，这是舌尖上的记忆，来立陶宛邂逅一场时间上的味道。

如果您喜欢吃奶制品吗？就是像奶酪，冰淇淋这些产品。就是明明知道会长肉还是忍不住舔一口的让人无法挪动脚步的这些具有极大吸引力的东东。真是形容词要像长城一样长才能形容出来它的美味。您最中意的是哪个国家的奶制品呢？还是还是不管您喜欢吃哪个国家的奶制品，您的冰箱里会多种一种选择，就是立陶宛奶制品。

立陶宛得天独厚的天然地理环境优势以及健康绿色食品高标准机制要求，让立陶宛的奶制品行业一直处于国家经济的优势地位。Belvederiosurine是立陶宛的旧式奶酪加工工厂，于年由意大利人成立。时至今日，该加工工厂依然保持着最原始的奶酪生产及制作方式，确保奶酪产品的安全健康。以细腻的人性化智慧，创造优质的高品质奶酪产品。产品质量负责人介绍说：“该工厂是集团的特别保留工厂，这里拥有着最好的制作奶酪的天然环境，从温度到湿度，对于奶酪的保持和霉菌的生长都非常合适”。同时在交流中，我们了解到，选择保留人工的制作方式有其特别原因。牛奶本身是有生命力的变体，而奶酪在压缩制作过程中的确保其全方位的均匀是需要肉眼及时观察和人工的压力感受的，而这一点，电脑操作程序是做不到的。

说到硬质奶酪，不得不提到立陶宛的当家品牌Dziugas。“交织着传说，爱使它变得成熟。富含特殊的口感和香气，这就是Dziugas硬质奶酪”。这是立陶宛规模最大、最现代化的牛奶加工公司ZemaitijosPienas明星产品的宣传语。借鉴年来积累和交流获得的经验，该公司已经创造了种以上优质乳制品配方。坐落于维尔纽斯市中心地带的DziujasHouse(奶酪之家)已经成为立陶宛著名的连锁休闲场所，汇聚了品牌奶酪、咖啡热饮等，节日期间尽显祥和氛围。Darija引领我们分别搭配白葡萄酒、坚果、水果、蜂蜜等尝试了其12至48个月不同保存时间的奶酪。Darija还介绍说，“立陶宛的总统曾把Dziujas奶酪作为国礼送给德国总理默克尔。可以骄傲的说，Dziujas奶酪是立陶宛的国礼品牌。”质量是企业的生命。ZemaitijosPienas奶酪产品不添加任何的防腐剂和添加剂，硬质奶酪不含乳糖。健康有机，又能适用于容易乳糖过敏的亚洲消费者，ZemaitijosPienas集团奶酪产品在国际市场彰显巨大潜力。

DaDu冰淇淋是立陶宛Vikeda有限公司旗下品牌，也是立陶宛最具创新能力的生产公司之一。企业成立于年，现代性与灵活性结合，健康的原材料、良好的技术与设备、精良的工作组织能力，使得该企业大多数的冰淇淋都成为了消费者心目中的经典品牌。DaDu冰淇淋采用牛奶、糖分、黄油和水，四大主要原材料。但是简单的材料往往对于产品的制作和口感提出了更高要求。现阶段，DaDu的冰淇淋产品外销到美国、德国、加拿大、英国、希腊、爱尔兰、西班牙、澳大利亚、拉脱维亚、爱沙尼亚、阿联酋和中国。

立陶宛的奶制品的已经很牛掰了，大有超越新西兰等一线大牌的优势啊，相信在不久的将来，更多新鲜绿色健康的立陶宛奶制品会走向我们的餐桌。

是不是被这个迷人的欧洲小国，“立陶宛”深深的吸引！

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