今天为大家介绍一位洛桑酒店管理学院帕苏格校区（SSTH）的校友——Aida，她就像《三十而已》中的顾佳，聪明睿智，活出了自己。不仅创立品牌、做公益，还被卫生部聘为食品咨询顾问。AidaMatuleviciute年毕业于SSTH酒店管理学士立陶宛厨师和甜食协会主席、Sveiki品牌创始人

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毕业10年，在食品行业做出一番成绩Q：和我们介绍下您自己吧！Aida：我来自立陶宛，大学毕业于洛桑酒店管理学院帕苏格校区，是届校友。目前是立陶宛厨师和甜食协会主席，同时担任公共卫生部食品顾问，自己也拥有3家餐厅和公司。我的工作旨在让更多的人了解和培养健康的饮食和习惯。Q：转眼已经毕业10年了，回想起当时求学的日子，有什么感触？Aida：在SSTH的时光可以说是我一生中最美好的事情之一。在那里我结识了HennydeJager，JevgenyjStrokocov和TinaYu，直到现在我们的关系都非常要好，对我而言，真正的友谊体现的是长久，包容和信任。

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公立学校、医院的食谱出自我这儿Q：作为立陶宛公共卫生部（SAM）食品顾问，一般都负责哪些工作？Aida：我向政府官员们提供专业知识参考，帮助他们了解什么是健康食品，以及如何制作，并分析这些方案的可行性。例如在公共机构投入新食品，我们需要了解它的成本、供求、设计、生产以及市场推广等等方面的信息。左一为Aida，左三为卫生部长Q：您为医院设计食谱？Aida：我希望在简单便宜与健康美味中达到一种平衡，把成本控制在1欧元，在减轻学生和病号负担的同时，让他们享受健康美味的食物。我向公立学校、医院提供大约种食谱（包含有卡路里、过敏原等信息），在保持所需营养的同时，更加健康安全。这些食谱在卫生部网站上也有发布，我自己也写过一本关于素食搭配的书《simpleplant-basedrecipes》。

卫生部一行人参观食品制作间

Q：听说在儿童的餐饮方面您也给出了一些建议？Aida：是的，在儿童群体中，他们接触的蛋白质、脂肪、维生素等这类物质比较丰富，但像谷物、粗粮中所含的微量元素就会选择性缺失，所以转变食物形态，让他们乐于接受之前所不太喜欢的食物，这样更利于健康。

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财务自由即绝对自律Q：在上面您有谈到自己也有运营公司，在运营发展公司业务上您有什么心得分享？Aida：我们有自己的健康食品品牌“Sveiki”，倡导并推广健康的生活理念。我们也为一些经营不善或遇到困难的酒店餐饮从业者提供讲座、研讨会和咨询服务。想要完全改变人们心中的饮食习惯很困难，这是一个持续的过程，需要耐心和动力，你必须先做出尝试，再慢慢总结、改进。我想所有的事情都是如此。Q：您对自己未来的期望和目标是什么？Aida：我希望自己能过的幸福，当然对幸福的定义包括自我实现，被爱和拥有财务自由。说到财务自由，其实就是绝对自律，持续做好一件事情，你才是该领域的专家。

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全心全意、精益求精Q：您毕业于酒店管理专业，在食品行业获得成就，有什么经验和我们分享吗？Aida：大家知道款待业中，酒店管理和餐饮是分不开的，其实大多数行业大抵如此，都有着一些相同点，在职业生涯中你只要全心全意做自己喜欢的事情，乐于结识新朋友并且在工作中反复练习，精益求精，你就会有收获。还有，我的人生座右铭是永远真实，诚实以及具备责任感，我希望你们也能如此。*图文参考资料：EHLInsight、atviraklaipeda.lt、lrt.lt、15min.lt感兴趣洛桑酒店管理学院帕苏格校区？赶快私信胖九吧！点左下角“阅读原文”预约领取《酒店管理留学宝典》！酒校通留学中心成立于年，是14所全球酒店管理名校在中国的官方授权申请中心，在北京、上海、广州、武汉拥有4个分公司。成立以来，酒校通保持了99%的院校申请成功率和99%的签证通过率。留学找酒校通，轻松入读世界酒店管理名校。点击“阅读原文”预约领取《酒店管理留学宝典》！预览时标签不可点